Guillaume Vionnet a été assistant au Cedidac en 2002 et 2003.
Il est l'auteur d'une thèse intitulée : "L’exercice des droits formateurs" (2008).
Il a obtenu le brevet d'avocat (2009), ainsi que le LL.M. à la Columbia School of Law à New York (2012).
Actuellement, il est avocat à l'Etude LPPV à Lausanne.
