Agricultures urbaines, fantasmes utopiques ou réelles nécessités ?

Dre Christine Aubry
Agronome, fondatrice de l’équipe de recherche « Agricultures Urbaines » à l’INRAE. Directrice de la chaire partenariale « Agricultures Urbaines » de la fondation AgroParisTech

Les agricultures urbaines, dans leurs diversités de formes et de fonctions-services pour la ville, seront présentées, dans les pays du Nord global (dont la France) et ceux du Sud global (Afrique subsaharienne et Madagascar).

On illustrera des « fantasmes » via des projets alimentaires en indoor sensu stricto, puis des nécessités de formes d’agricultures intra et surtout périurbaines pour repenser les systèmes alimentaires vers plus de durabilité et d’autonomie : exemple de PAT (projets alimentaires territoriaux) en Ile de France, remise en cause nécessaire par le changement climatique des priorités sur la gestion de ressources territoriales dont l’eau ; dans les pays du Sud global, illustration des manques d’accompagnement par des politiques publiques adéquates des agriculteurs urbains entrainant des risques environnementaux et sanitaires (ces agriculteurs étant aussi fortement soumis aux conséquences notables du changement climatique).

On conclura par l’intérêt d’inspirations réciproques entre Nords et Suds, la valorisation des déchets organiques urbains étant par exemple quasi systématique dans les agricultures urbaines des Suds, même si souvent informelle, alors qu’elle doit être réorganisée dans les pays du Nord.