Les racines du vin : histoire de la vigne et des vignerons à Vevey au XVIIIe siècle

Si vous vivez à Lausanne ou dans les environs, vous vous êtes probablement déjà baladé·e, à pied ou en Vespa, dans les vignobles en terrasse de Lavaux. Peut-être avez-vous même croisé un vigneron en train de travailler sa vigne ou de refaire le monde avec des ami·e·s autour d’une planchette. Mais vous êtes-vous par exemple déjà demandé depuis quand existent ces vignobles et ce que les petits piquets blancs qu’on peut parfois voir aux abords des vignes signifient ? Pour répondre à ces questions, nous vous proposons de rencontrer dans ce podcast Guillaume Favrod, assistant diplômé à la Section d’histoire de la Faculté des lettres de l’UNIL et spécialiste de l’histoire de la viticulture à Vevey et dans ses alentours.

Guillaume Favrod est doctorant en histoire moderne et travaille au sein de la Section d’histoire de l'UNIL. Avant son assistanat, il a travaillé comme historien pour la Confrérie des Vignerons de Vevey ainsi que comme responsable photographie et édition de la 12e Fête des Vignerons (2019). Pendant deux ans, il a également été responsable de la plateforme participative consacrée aux archives audiovisuelles de cet événement par notreHistoire.ch de la FONSART. Ses recherches portent sur l’histoire rurale, économique et sociale, à la fin de l’Ancien Régime, dans le canton de Vaud. Sa thèse, en cours de rédaction, est consacrée aux personnes actives dans la viticulture à Vevey et aux évolutions démographiques et socio-économiques liées à ce domaine de production dans la seconde moitié du XVIIIe siècle. Depuis 2021, il est président de Vibiscum - association des amis du Vieux Vevey au sein de laquelle il co-dirige la revue scientifique bisannuelle Annales veveysannes.

Découvrez l'entretien ici.