法语外语学院（Ecole de français langue étrangère，EFLE）是文学系的一部分，主攻文学语言范畴内的法语外语（FLE）教学和研究。法语外语（FLE）学科研究如何通过语言教学实践帮助各类人士掌握法语。
EFLE为各级水平的人士提供全面教学方案（为期1至3年）和短期辅导课程（每周2至10小时）。
全面教学方案共有5个：
基础学年面向法语水平最基础的人士（对应欧洲语言学习统一标准中的A1）。在一年的时间内，学员们将提高自身的法语口语和书写水平，逐渐向大学课程所需的语言水平相看齐。
预备学年面向那些法语水平对应欧洲语言学习统一标准中A2的人士。该课程主要面向那些日后有意进入法文授课专业学习的人士。在一年的时间内，学员们将具备能听懂法语授课专业的水平。
文凭面向那些有意在学习法语语言的同时对语言学、文学、人类学以及教学法有关学科感兴趣的人士。在两年的时间的（120个学分），学员们将拥有较好的法语水平（对应欧洲语言学习统一标准中的C1）并对相关学科拥有深入的了解，从而能够在国外从事法语教学。
文学中学毕业文凭中的法语外语教学方向属于文学中学毕业文凭中可选择的三大科系之一（为期3年）。母语非法语的学员们以文科学习为起点，进而提高他们的法语水平（第一年时的法语水平为B2）。
文学硕士中的法语外语教学方向可在获得文学中学毕业文凭或同等学历之后选择继续深造。该课程由三大领域组成：第一个包括法国和法语国家的文学和文化历史；第二个为语言学；第三个为教学法。这三大领域的相应比重可能会因学员选课而发生变化。进修该课程所需的最低法语水平为C1。
名为“卫星”的短期课程面向洛桑大学（UNIL）内所有法语非母语的人士（包括学生、博士生、助教、教员等等）。他们可在此巩固并系统化他们在洛桑和洛桑大学所学到的法语知识。他们可选择自己需要的课时（至少2或4小时，依自身水平而定）。我们为各级水平提供各种课程（从初级开始）。
