La recherche en action

Les promesses de la cryomicroscopie pour la sécurité alimentaire

Une équipe de recherche conjointe de l’EPFL et de l’Université de Lausanne présente dans la revue «Nature» l’observation inédite d’un mécanisme de protection des plantes face au stress salin. L’étude ouvre de nouvelles perspectives de recherche pour renforcer la sécurité alimentaire.